Bouquet d'Alella Rosat

Intensīvs un ļoti aromātisks vīns, kas koncentrē netālu no Barselonas esošā vīna reģiona D.O. Alella esenci, kas slavena ar saviem kraukšķīgajiem un minerāliem bagātajiem baltvīniem.

Ar ierobežotu 2022. gada ražošanas apjomu - 1529 pudeles - šis lieliskais sārtvīns godina vienu no Katalonijas vietējām šķirnēm, Garnatxa Negra, piešķirot visam maisījumam bagātīgu struktūru un apjomu.

• Veids: Sauss rozā vīns (bioloģisks)
  
• Vīna reģions: D.O. Alella
  
• Vīnogu šķirnes: 100 % Garnatxa Negra
  
• Alkohola saturs: 14 % tilp.
  
• Gads: 2022

• Krāsa: Spilgts, košs zemeņu tonis ar ceriņu pieskaņu.
  
• Smarža: Sarkano augļu, piemēram, zemeņu un skābo ķiršu notis.
  
• Garša: Svaiga, ar augstu skābumu, bet vienlaikus gluda un patīkama.
  
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Sader ar salātiem, mīkstajiem sieriem, pastu, zivi un foie gras.
  
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedz atdzesētu no 8ºC līdz 10ºC.
  

Bioloģiski ražots vīns. Savākts ar rokām un transportēts 18 kg kastēs. Pēc ražas novākšanas vīnogas atdzesē vēsā telpā. 

Tiek veikta īsa 10 stundu macerācija, kam seko maiga presēšana un spirta fermentācija zemā temperatūrā (14°C) nerūsējošā tērauda tvertnēs.

© Infografikas: Vecteezy.com