Mudèfer Criança

Mudèfer Criança ir izturēts sarkanvīns, kas audzēts vecākajos vīna dārzos La Botera vīna darītavā D.O. Terra Alta reģionā.

Vīna darītava atrodas unikālā ielejā, ko ieskauj kalnaini meži līdz pat 550 m augstumā. Šis lieliskais vīns ar smalkiem tanīniem nodrošina pilnīgu aromāta intensitāti garā un atsvaidzinošā pēcgaršā.

• GOLD MEDAL - 90 POINTS - GILBERT & GAILLARD 2019
  
• GOLD MEDAL - 90 POINTS - GILBERT & GAILLARD 2018
  
• GOLD MEDAL - 90 POINTS - GILBERT & GAILLARD 2016
  
• SILVER MEDAL - CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015
  

• Krāsa: Dzirkstoša rubīna krāsa.
  
• Smarža: Intensīvi sarkano augļu sukādes, lakricas un kūpinātas koksnes aromāti.
  
• Garša: Līdzsvarota un piesātināta, samtaina, ar gatavu augļu un kūpinātas koksnes niansēm, ilga un līdzsvarota pēcgarša.
  
• Ieteikumi ēdienu savienošanai: Sader ar grilētu gaļu, cepešiem, gaļas uzkodām un sālītu sieru.
  
• Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet no 14ºC līdz 16ºC. (Ieteicams dekantēt).

Macerācija un fermentācija tradicionālajās betona tvertnēs 15-20 dienas kontrolētā temperatūrā starp 25-28°C, papildus divas macerācijas nedēļas pēc fermentācijas un presēšanas, kā arī spontāna malolaktiskā fermentācija.

Vīns 8-10 mēnešus noturēts jaunās franču (80%) un amerikāņu (20%) ozolkoka mucās.

© Infografikas: Vecteezy.com