Abadal Matís
Matís (tulkojumā: nianse) - maza, gandrīz nemanāma detaļa, kas padara kaut ko unikālu. Abadalas vīna dārzu mežainā vide piepilda šo eleganto vīnu ar lieliskām balzamiko un pameža aromātu niansēm.
Vietējās vīnogu šķirnes Mandó apvienojums ar starptautiskajām šķirnēm Cabernet Sauvignon un Merlot rada niansēm bagātu garšas un smaržas buķeti.
Vīns ar pilnīgu un ilgu pēcgaršu.
- GOLD MEDAL - VINARI AWARDS 2024 (Aged Reds Category)
- Veids: Sauss sarkanvīns
- Vīna reģions: D.O. Pla de Bages
- Vīnogu šķirnes: Mandó, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Alkohola saturs: 14 % tilp.
- Gads: 2021
- Krāsa: Intensīva rubīna krāsa.
- Smarža: Nobriedušu sarkano augļu (ķiršu, kazenes) aromāti ar pikantu fonu, kas atsvaidzina un piešķir vīnam harmoniju.
- Garša: Vairāk nekā 10 mēnešu izturēšana speciālās ozolkoka mucās bagātina vīnu ar šokolādes un tabakas niansēm.
- Ieteikumi ēdienu savienošanai: Sader ar rīsiem, jēra ribām un sēnēm, pīles krūtiņu un jebkura veida pastu ar sēnēm vai trifeļu mērci.
- Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet no 14ºC līdz 16ºC.
Fermentācija un macerācija nerūsējošā tērauda tvertnēs.
15 līdz 20 dienu macerācija, sākotnēji iedarbojoties ar intensīvu spiedienu, pēc tam strādā iedarbojas ar nelielu pārsūknēšanu, lai atbrīvotu nogatavojušos augļu aromātus. Malolaktiskā fermentācija tvertnē.
Nogatavināšana ilgāk par 10 mēnešiem īpašās ozolkoka mucās, kas bagātina vīna garšu, piešķirot tai briedumu.
© Infographics by Vecteezy.com
Saistītie produkti
