Joan Sardà Ancorat (Blanc de noirs)
Vīns, kura sākotnējais nosaukums, neskatoties uz to, ka tas ir saistīts ar jūras pasauli, norāda uz pieķeršanos zemei kā “noenkurošanos” pie tās.
Ar izcilu aromātisku garumu, Joan Sardà Ancorat ir elegants Blanc de noirs (baltvīns, kas ražots no sarkanās šķirnes sulām). Šis vīns ir tik neticami svaigs un pilnīgs, ka nevienu neatstās vienaldzīgu.
- Veids: Sauss baltvīns
- Vīna reģions: D.O. Penedès
- Vīnogu šķirnes: 100 % Sumoll Negre
- Alkohola saturs: 12 % tilp.
- Gads: 2021
- Krāsa: Gaiši dzeltena krāsa.
- Smarža: Izceļas citrona nots un aromātisko augu, piemēram, fenheļa, anīsa un piparmētras notis.
- Garša: Izmantojot skābumu kā pamatgaršu, tas ir viegls, labi veidots un ar svaigām papildnotīm, kas raksturīgas Penedès baltvīniem.
- Ieteikumi ēdienu savienošanai: Labi sader ar sālītu gaļu, rīsu ēdieniem vai vēžveidīgajiem.
- Pasniegšanas temperatūra: Pasniedziet atdzesēts no 8ºC līdz 10ºC.
Vīnogas, kas augušas 60 un 70 gadus vecos vīna dārzos. Ražas novākšana ar rokām, lēnu presēšana.
40% vīna iztur akmens mucās 4 mēnešus, vēl 30% 4 mēnešus iztur ozolkoka un kastaņu mucās. Pārējie 30% tiek gatavoti nerūsējošā tērauda tvertnēs.
© Infografikas: Vecteezy.com
Saistītie produkti
Gran Clot dels Oms Chardonnay
18,50 EUR
Sanmartí 1018 Picapoll Macabeu
15,50 EUR